Cozinha Low Carb #2

Noodles de Cenoura com Molho de Amendoim

Foto e receita em: www.ahouseinthehills.com

Be Fit! #3 - Snacks para Comer Menos

No post de hoje vamos falar sobre snacks saudáveis e com poucas calorias que vos “enchem o bandulho” e que vos deixa saciadas durante muito mais tempo, impedindo-vos assim de cair em tentação.

Sopa de Legumes

Numa sopa de legumes tens duas coisas essenciais a uma dieta saudáve: legumes e água (dah!). Os legumes presentes na sopa são ricos em fibra. As fibras demoram mais tempo a ser digeridas, por isso a sensação de barriga cheia vai prolongar-se durante muito mais tempo. No entanto, opta sempre por vegetais com poucas calorias como a courgette, o chuchu ou o alho francês. Também, ao ingerires a água da sopa, esta vai ocupar lugar no teu estômago e desta forma não vai haver espaço para outros alimentos.

Pipocas

Se estás (como eu) a pensar que são as pipocas do cinema desengana-te! As pipocas sem sal, açúcar e manteiga são baixas em calorias e são ricas em fibra, prolongado assim a sensação de saciedade. Podes comer boas quantidades sem preocupações e podes ter a certeza que mais tarde irás comer muito menos.

Chocolate Preto

Sempre que tiveres aqueles desejos de algo doce ou mesmo algo salgado, come um ou dois quadradinhos de chocolate preto de cozinha. O chocolate liberta endorfinas que melhoram o teu humor e que vão diminuir a probabilidade de comeres outro snack durante algum tempo.

Frutos Secos

Como toda a gente sabe, os frutos secos são ricos em proteínas, fibras e nutrientes que abrandam a digestão. Mas atenção, não abuses na quantidade porque estes snacks são bastante calóricos.

Húmus

O húmus é uma espécie de paté de grão-de-bico (yummy!). É um prato originário da arábia e é uma fonte de proteínas e fibra. Podes comê-lo simples (qual Samantha em o Sexo e a Cidade 2) ou a acompanhar vegetais crus. Caso estejas necessitada de fibras, podes acompanhar com tostas integrais.

Iogurte Grego Magro

Tal como as fibras, as proteínas demoram mais tempo a ser digeridas pelo organismo. Os iogurtes gregos são ricos em proteínas e, por isso, vais demorar mais tempo a voltar a ter fome.

Qual o vosso snack favorito?

Ana

Cozinha Low Carb #1

Gelado Light de Café

- 200 ml de leite magro

- 2 iogurtes magros

- 1 pacote de natas light

- 3 colheres de sopa de café de cereais

- 7 folhas de gelatina branca

- 3 colheres de sopa de adoçante

- 10 bolachas Maria

- 1 colher de café de canela

Começa por demolhar as folhas de gelatina em café quente, enquanto misturas os restantes ingrediente. De seguida vais misturar bem as natas, o leite, os iogurtes, o café e o adoçante, até que fiquem bem combinados. Depois disso, junta as folhas de gelatina que já demolhaste. De seguida, junta as bolachas Maria picadas e a canela e bate tudo outra vez.

Por fim, coloca tudo em tigelas pequenas e leva ao frigorífico durante 3 a 4 horas.

Bem fácil não?

Ana